MENU

Kozlovic Malvazija

Sedan början av 1990-talet har Gianfranco Kozlovic producerat vin i Istrien med moderna tekniker och idéer mestadels från Italien. Det hypermoderna vineriet stod klart 1997 och tillåter familjeföretaget att växa i stadig takt. Vingårdarna befinner sig främst i två mikroklimat; Contarini & Santa Lucia vingårdarna på kullarna runt staden Buje och resten i dalen vid Momjan. Självklart ligger tyngdpunkten även hos Kozlovic på lokala druvsorter, så 60% av odlingarna är Malvazija Istarska, 20% Muskat momjanski, resten är fördelat på Teran, Moscato rose och Pinot noir. Överlag så används ekologisk gödsel och ansträngningar görs för att minimera kemisk besprutning av druvorna. Kozlovic Malvazija har en fin blek gyllene färg. Doften ungdomlig och subtil, med en härlig komplexitet. Vita blommor, persikor och saftiga gula frukter dominerar. Det är ett torrt vin med intensiva aromer, lite sälta och mineralitet. Det är ganska fylligt, varmt, med en lång eftersmak . En utmärkt Malvasia Istriana. Den här årgången kan vara en de bästa hittills. Passar till risotto med skaldjur eller svamp, halstrad vit fisk, lax. Kammusslor, pastarätter med kött, fisk och skaldjur, grillade grönsaker.
Dela: Share on Facebook Share on Google+Tweet about this on Twitter Share on LinkedIn

Välkomna!

På den här webbplatsen förekommer det information om alkoholhaltiga drycker och du måste ha fyllt 25 år för att besöka den.